泣くほど
2007年 02月 13日
今日出勤したらランチタイムのホールのスタッフが凄い勢いでまくし立てて愚痴を言っていた。
どうやら板長の事です。
週末の板長はかなりイライラと荒れていたようで、そのとばっちりと言うか八つ当たりがひどかったようです。
ホールのスタッフと言うのはお客様と厨房スタッフとの架け橋ですから、色々と板ばさみの目にもあいます。
お客様にお料理が出るまでの待ち時間を聞かれたから板長に聞きに行ったなら帰って来た言葉は「状況見て自分で考えろ」
お客様に「15~20分」と答えてきたならば「誰がそう言ったんだよ」とまた怒鳴り散らす。
煮魚の魚の種類をお客様に聞かれたので、板長に聞きに行けば「今頃、聞いてんのかぁ。もう前から○○なんだよ」とまた怒鳴る。
なぜそんなに怒鳴られなければならないのかとSさんは影でこっそり泣いてしまったそうだ。
もう帰りたいくらいだったけど仲間に迷惑をかけてしまうからそうもいかず耐えた。
その後二日間仕事辞めようかと悩んだけど、自分は大人だと自分に言い聞かせて出勤したそうです。
Dさんは、調理長がその時によって色々すぎる事言うから、困ってしまって。
お客さんにあやまり、料理長にあやまりの板ばさみにあい、これまた影で同僚に愚痴をこぼしだしたら急に涙があふれてしまったそうです。
最近、特にこのような事が続きます。
誰だって忙しいのに。でも、頑張って働いているのに。
泣くほど攻撃しなくたっていいではないか。
どうやら板長の事です。
週末の板長はかなりイライラと荒れていたようで、そのとばっちりと言うか八つ当たりがひどかったようです。
ホールのスタッフと言うのはお客様と厨房スタッフとの架け橋ですから、色々と板ばさみの目にもあいます。
お客様にお料理が出るまでの待ち時間を聞かれたから板長に聞きに行ったなら帰って来た言葉は「状況見て自分で考えろ」
お客様に「15~20分」と答えてきたならば「誰がそう言ったんだよ」とまた怒鳴り散らす。
煮魚の魚の種類をお客様に聞かれたので、板長に聞きに行けば「今頃、聞いてんのかぁ。もう前から○○なんだよ」とまた怒鳴る。
なぜそんなに怒鳴られなければならないのかとSさんは影でこっそり泣いてしまったそうだ。
もう帰りたいくらいだったけど仲間に迷惑をかけてしまうからそうもいかず耐えた。
その後二日間仕事辞めようかと悩んだけど、自分は大人だと自分に言い聞かせて出勤したそうです。
Dさんは、調理長がその時によって色々すぎる事言うから、困ってしまって。
お客さんにあやまり、料理長にあやまりの板ばさみにあい、これまた影で同僚に愚痴をこぼしだしたら急に涙があふれてしまったそうです。
最近、特にこのような事が続きます。
誰だって忙しいのに。でも、頑張って働いているのに。
泣くほど攻撃しなくたっていいではないか。
by satokot3
| 2007-02-13 23:58
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